Créé par Gilbert Hervieux et Olivier Glet suite à leur rencontre au bagad de Lann-Bihoué, l’atelier « Hervieux et Glet » voit le jour en Février 1981. A cette époque, la période « revivaliste » insufflée par Alan Stivell s’estompe et il devient nécessaire d’innover dans la fabrication des instruments traditionnels à vent. La fabrication s’oriente rapidement vers des instruments chromatiques et également vers des instruments plus bas avec les bombardes alto et ténor.
En 2009, Tudual arrive au sein de l’atelier après s’être formé auprès de maitres facteurs en Angleterre et Ecosse.
Avec le départ en retraite d’Olivier Glet en Avril 2017, Tudual reprend l’atelier sous son nom.
En 2019, Jorj Botuha, facteur de biniou, bombarde et cornemuse à Auray rejoint l’atelier.